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時短♪ほったらかし鶏胸肉のしっとりハム☆
by はなゆうママン
鍋にほったらかしで出来るので、その間に他のメニューが作れます♪
コツ、ポイント
鍋に食品用ビニール袋やジップロックを入れたまま、火にかけないでください。必ず火を止めてから投入してくださいね☆
材料
(鶏むね肉1枚)
鶏胸肉
1枚
砂糖
小さじ1
基本☆醤油
大さじ2
基本☆酒
大さじ2
基本☆みりん
大さじ2
お好みで
生姜、にんにく、唐辛子、豆板醤、ナンプラー、招興酒、オイスター、蜂蜜など
このレシピの生い立ち
パサつくむね肉をしっとり簡単に食べたかったので♪どうぞ召し上がれ(*´ー`*)
1.
鶏むね肉は厚い部分に包丁を入れ、味が染み込みやすいようにフォークでブスブス刺しておきます
2.
先に砂糖小さじ1をお肉にまぶしてから、食品用ビニール袋へ基本調味料の☆と一緒に入れてしっかり口を縛る。
3.
1.5リットルくらいのお湯を沸かして、グツグツしたところで火を止めてから、鶏むね肉の入ったビニール袋を投入♪
4.
蓋をして一時間ほったらかし♪時間になったら引き上げて様子を見てください。もしまだ生のところがあったら再度沸騰→投入
5.
切り分けて召し上がれ(*´ー`*)
6.
☆味のバリエーション☆ 生姜、にんにく、塩コショウ、ハーブソルト、唐辛子、蜂蜜など足しても美味です♪
7.
甘醤油味→ ☆調味料のうち「みりん」を「砂糖」へ変更♪ エスニック風→ ☆調味料のうち「醤油」を「ナンプラー」へ変更♪
https://cookpad.com/recipe/4615088
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