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簡単豆腐クリームとバナナでデコケーキ☆
by たまごめん
ヘルシーなチョコケーキにヘルシーなクリームでがっつりいただけます!(●´)З`)))モグモグ
コツ、ポイント
天ぷら粉の種類は絶対に『昭和天ぷら粉 黄金』を使用してください。たんぱく質の量に違いがあるため、他社の天ぷら粉だと膨らまない可能性があります。
材料
(18cm丸型)
生おから
100g
加糖ココア
30g
無脂肪牛乳
60cc
バニラエッセンス
少々
卵
2個
グラニュー糖
30g
昭和天ぷら粉 黄金
100g
B.P.
小さじ1
バナナ
2本
木綿豆腐
150g
メープルシロップ
大さじ1
トーラク らくらくホイップチョコレート
1本
このレシピの生い立ち
お豆腐のクリームを簡単に作ってヘルシーなデコケーキが作りたかったので。「nokko.t」さんの『ノンオイルで簡単♪おから☆チョコ・ケーキ』を参考にして作らさせていただきました。
1.
型に、型紙を敷いて置きます。 おからと加糖ココアを泡立て器で、混ぜます。混ざったら、おからの塊を、ゴムベラで潰すようにします。
2.
砂糖と卵を、白っぽくなるまで混ぜて、1を入れ、底からすっくって、切るように混ぜます。牛乳とバニラエッセンスを入れて、2~3回混ぜます。
3.
粉類を振るわずに入れ、底からすくって切るように混ぜる。型に入れ、オーブンで40分位焼きます。焼けたら冷ましておきます。
4.
木綿豆腐はしっかり水切りをします。茹でてもいいですし、電子レンジを使用してもいいです。バナナはスライスしておきます。
5.
4をミキサーでなめらかになるまでまわし、メープルシロップ、らくらくホイップを加えて更にガーッと混ぜる。
6.
3を横2つにスライスし、内側の生地に刷毛でブランデー少々を塗っておきます。
7.
下スポンジ生地に豆腐クリームを塗りスライスバナナを散りばめ、更にクリームを塗って上スポンジ生地をのっけてできあがり~
https://cookpad.com/recipe/461509
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