粉チーズがトマトの酸味をまろやかにしてくれて、寒い体をあったかにしてくれます。
コツ、ポイント
卵に火がとおり過ぎないように気をつけます。
このレシピの生い立ち
子供のおなかの具合の悪い時に作ってあげました。
1.
鍋に、ご飯,トマトスープ缶、水を入れて火にかけます。
2.
細かく刻んだ白菜と金時豆を加え、しばらく煮込みます。固形スープの素、醤油、塩で味を調えて、溶いた卵を加えます。
3.
最後に細ねぎを散らし、食べる直前に、粉チーズを振り掛けます。
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