文字サイズ:
小
中
大
印刷する
香りを楽しむ松茸ご飯☆
by ときっ
松茸ご飯は、松茸だけで香りを楽しんで下さい!! にんじんや、油揚げは松茸の邪魔をするので入れません!!
コツ、ポイント
松茸の香りを楽しむために、根元は手で裂いて下さい。 カサは、盛り付けの時に上にのせたいので、裂きません(笑)
材料
松茸
1~2本
ご飯
2合
味の素
4振り
しょうゆ
大さじ 2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家の裏山で取れた、天然の松茸を頂いたので☆ 母に教えてもらいながら作りました。
1.
お米をとぎ、一時間ほどザルにあげておく。
2.
松茸は洗わず、土や汚れはぬらしたペーパータオルで拭き取る。
3.
上下半分に切る。 下の石づきの部分は削ぎ、香りを出すため手で裂く。 上のカサの部分は飾り用に包丁でスライスする。
4.
調味料と米を入れ、二合の線まで水を入れて混ぜる。(水加減はお好みで☆) 松茸を上にのせる。(のせた後は混ぜない!!)
5.
炊き上がったら、少し蒸らして出来上がり~☆ う~~ん、いい香り♡
https://cookpad.com/recipe/461549
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.