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自家製ギリシャヨーグルト
by ♪チーズマフィン
ヨーグルトの水切り容器は高いのでレンチン野菜用のザルとセットになったタッパーを使いました。
コツ、ポイント
ヨーグルトがホエーに浸からないようにお皿で高さ調節してください。
材料
(4人分)
プレーンヨーグルト
400g
このレシピの生い立ち
ギリシャヨーグルトが高いので手作りしました。 折角なのでこれを使ってキムチマヨうどんを作ってみました。ID4630440
1.
市販のプレーンヨーグルトを準備。今回はビヒダス脂肪0を使用。
2.
タッパーの外側の容器に深さに対して3分の2以上の深さのあるお皿を入れる。
3.
2のセットしたお皿が入ったタッパーの上にセットのザルを乗せる。
4.
ザルにキッチンペーパーを敷きそこへプレーンヨーグルトを投入。
5.
蓋を乗せて冷蔵庫に保管。
6.
一時間後のホエーです。
7.
12時間後のホエー。
8.
12時間後のヨーグルト。
9.
出来上がり。ヨーグルトは400gが203gになりました。
https://cookpad.com/recipe/4615796
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