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あんこと抹茶のパイタルト
by さだ子
抹茶のほんのりとした苦味と粒あんの甘さが絶妙に合うタルト。苦いコーヒーにもお茶にも合う1品
コツ、ポイント
材料
タルト生地(参照→)
レシピID:461542
餡子
80g
抹茶
大さじ2
バター
80g
砂糖
70g
卵
2個
小麦粉
110g
ベーキングパウダー
小さじ2
このレシピの生い立ち
さつま芋タルト作りに明け暮れていた時に自己流で作った1品
1.
タルト生地の作り方 レシピID:461542 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/461542/ 参照
2.
①ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。 溶き卵を少量に分けて入れ混ぜる
3.
②あんこを加え軽く混ぜ合わせ、振るった粉(小麦粉、抹茶、ベーキングパウダー)を一気に入れてゴムべらでさっくりと切るように混ぜ合わせる(練っては駄目)
4.
③タルト生地へさつま芋生地を入れ表面をパイ生地で覆い、とき卵を塗って170度のオーブンで40~45分焼く
https://cookpad.com/recipe/461611
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