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ベーコンとチーズのお食事スコーン☆ミ
by しーさま☆
食事スコーンで朝食(^o^)/ 米粉入ってるので、おなかにたまるよ☆ミ 食感はふわ時々かりって感じ☆
コツ、ポイント
卵はよく泡立てきで混ぜる。生地はこねすぎない。くりぬいたときに側面には触れない。これでよく膨らみます!!
材料
(プチスコーン10個くらい)
米粉、薄力粉
各30g
ベーキングパウダー、鶏ガラ
各小匙1/2
砂糖、塩
5g、ひとつまみ
卵
1/2個
マヨネーズ、サラダ油
各3g
ベーコン、玉ねぎ
各30g
ベビーチーズ
少量
ドライバジル
あれば少量
このレシピの生い立ち
スコーンレシピをみてたら、甘い系が多かったので、しょっぱいご飯がわりになるものも!と思って作ってみました。米粉をいれたり、具を多目にいれて、食べごたえのあるスコーンです(^-^)
1.
玉ねぎ、ベーコン、チーズはみじん切り。卵をよく混ぜ、具とマヨネーズ、オリーブオイルをいれ混ぜる。
2.
米粉、薄力粉、鶏ガラ、ベーキングパウダー、BP、砂糖、塩を合わせて混ぜておく。あればバジルも混ぜる。
3.
1と2を合わせ、はしである程度まとまるまでぐるぐる。まとまてきたら、数回折り畳むようにひとまとめに。こねすぎない。
4.
型でくりぬきトースターへ。形は整えすぎない。1000Wでアルミかけて15分焼く。
5.
このまま食べてもいいし、ケチャップとかつけてもおいしいよ( *・ω・)ノ
https://cookpad.com/recipe/4616229
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