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じゃがいもと豚肉のガーリックバター炒め☆
by Kei-ko
あるものでなんとかおかず一品できないかと考えて作りました!簡単で安上がりなのに立派な一品です♡
コツ、ポイント
最後に火を強くすることで、べちゃっとならずにでき上がります☆
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
豚バラ薄切り
3枚
すりおろしにんにく
チューブ1cm分
ねぎ小口切り
適量
バター
大さじ1
しょうゆ
小さじ1.5
さとう
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
夕飯の材料を買い忘れ、家にあるもので作りました(・ω・;) でもこれが好評でおいしかったので載せてみました♡
1.
じゃがいもは1〜1.5cmのサイコロに切って水につけておき、豚バラは適当に切って酒・塩こしょう(分量外)で軽く下味をしておく。
2.
水気をきったじゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジで3分半チン♪レンジが終わる少し前に、フライパンにバター・すりおろしにんにくを入れ弱火にかける。
3.
バターが温まってきたら、火を中火にして豚バラを入れ、バターがまわったらじゃがいもも投入。(最初にバターを熱しすぎるとにんにくが跳ねるので注意!!)
4.
全体にバターがなじんだら、さとうを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでさらに炒める。
5.
最後にしょうゆをまわし入れ、ねぎも入れて火を少し強くし、水分を飛ばすように炒めたら完成♪
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