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ヘルシー☆おからケーキ(チョコバナナ風)
by まるこのしっぽ
ダイエット中にぴったりな、お通じ抜群のおからとココア、バナナの入った砂糖控えめなケーキです。
コツ、ポイント
洗い物を減らすために、耐熱容器に直接材料を入れて作ります! おからはメーカーによって少し固さが変わるので、豆乳(牛乳)で調整してください。 砂糖はバナナが多ければ少な目でも。レンチンする前に私はちょっと味見し調整します(笑)
材料
(直径17㎝のボウル×高さ5㎝程)
バナナ
2〜3本
おからパウダー
50g
ココアパウダー(無糖)
25〜30g
豆乳(牛乳でも)
230㏄
ベーキングパウダー
小さじ1(無くても)
砂糖
約20g
卵(M~Lサイズ)
1個
~お好みで~
あると美味!!
クルミ
好きなだけ
ドライフルーツ(レーズン)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもチョコケーキが食べたい!と試行錯誤して作りました。
1.
耐熱容器(私は耐熱ボウル使用)にバナナを入れ、レンジで柔らかくし、しっかりつぶしておく。
2.
①に他の材料を入れ、その都度ぐるぐると混ぜてゆく。 ※ヘラを使うと混ぜやすい ※卵がバナナの熱で固まらないように注意
3.
クルミやドライフルーツを入れて、しっかりと混ぜ合わせる。混ざったら表面を平にならす。
4.
ラップをかけて、電子レンジに600wで6分30秒かける。
5.
熱いうちにラップに包む。 ※乾燥を防ぐため ※取り出す前にケーキと容器の間にヘラを入れて、容器からはがしておく
6.
ある程度さめたら冷蔵庫で冷やして完成! 半日おいたほうがさらに美味しく食べられます!
https://cookpad.com/recipe/4616489
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