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カレイの煮付け
by ゆみ2022
アッサリとしていて、ちょっぴりコクのある一品だと思います。
コツ、ポイント
大人な味付けにする場合は、生姜のすりおろしを煮汁に入れて、カレイを煮だてたら美味しいと思います。
材料
(2人分)
カレイ
2切れ
■
◎調味料◎
●水
1カップ
●だしの素
1袋
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●あれば生姜のすりおろし
小さじ1~大さじ1程度
このレシピの生い立ち
魚が食べたくなってスーパーに行ったら、カレイが売っていたので、ネットで検索して、「カレイの煮付け」を作ってみました。
1.
フライパンに調味料の●を入れ、煮立ったらカレイを加える。 フライパンよりひと回り小さく形作り、真ん中に穴をあけたホイルを落としぶたにしてカレイを煮る。
2.
煮汁が少なくなりかけたら、時折、煮汁をカレイにかけ、出来上がり。 生姜の千切りなど、カレイの上にのせても良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/461704
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