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たっぷりきのこの まぜごはん
by ふしぎ森
普通に炊いた白ご飯に混ぜて作るきのこごはんです 他におかずがいらないくらい具だくさんざんす
コツ、ポイント
きのこがおいしく感じられる塩加減にしてあります 濃い味がお好みなら、お醤油を少し増やしてください
材料
(お米2合分)
しめじ
2パック(200g)
まいたけ
1パック(100g)
にんじん
中1/3本
ごぼう(無くてもOK)
中1/2本
油あげ
1枚
とりもも肉
200g
◆水
100CC
◆和風だしの素
小さじ2
◆砂糖
大さじ1
◆みりん
大さじ2
◆酒
大さじ2
◆しょうゆ
大さじ3
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
きのこの混ぜ込みご飯にしようと思ったけど、ご飯を普通に炊いちゃった 「パニパニれすとらん くぅくっく 第34話」のランチレシピです
1.
はじめに、お米2合をといで普通に炊き始めます
2.
きのこは石づきを落として、食べやすい大きさに手でさく。 にんじんとごぼうは千切りにする。
3.
油あげはタテ半分に切ってから、細切りする。 とり肉は小さめに切る。
4.
深めの鍋にサラダ油を入れて火にかけ、とり肉を炒める
5.
とり肉が全体的に白っぽくなったら、②のきのこと野菜を入れ、さっと炒める
6.
◆の調味料と油あげを入れ、強火で炒め煮していく
7.
鍋の水がほぼ無くなったら、火を止め、 炊きたてのごはんを混ぜ合わせて できあがり♪
8.
※作りたてより少し時間がたった方がなじんで、さらに美味しくなるざんす
https://cookpad.com/recipe/4617117
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