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桃缶で簡単!夏のデザート☆白桃のムース
by sachico°
桃缶を使うので簡単!他の料理の合間にできちゃう簡単デザートです。よくホームパーティーで出してます。
コツ、ポイント
簡単なので特に無し!強いて言えば、レシピにも書いている、ゼリーの液は高いところから注がない所!出来るだけヨーグルトムースの表面に近いところから注ぐとゼリーが綺麗になりますよ( •v• )♩
材料
(小さいカップ6つ分)
ヨーグルト
200g
白桃缶のシロップ
50g
◎生クリーム
100g
◎砂糖
45g
■
デコレーション
桃ジュース(できればネクター)
150g
食紅
適量
ゼラチン
2.5g
桃缶の桃
1〜2切れ
このレシピの生い立ち
夏のホームパーティー用の簡単なデザートを作りたくて♬さっぱりなので、こってり系のお料理の後でも大丈夫です!
1.
ヨーグルトと桃缶シロップをヨーグルトの塊が大体無くなるまで混ぜる。(2の生クリームを加えるので、少し大きめのボウルで)
2.
1の手順とは別のボウルに◎の材料と砂糖を混ぜる。氷水のボウルにつけながら、生クリームに3回に分け砂糖を加え、7分立てに。
3.
1に2で出来た生クリームを加え、均等になるまで混ぜる。生クリームが溶けないように氷水のボウルにつけながら行う。
4.
好きなカップに流し込み、冷蔵庫で冷やす。(1時間以上)
5.
ヨーグルトムースが固まったら、ピーチゼリーを作る。ピーチジュースに食紅を加える。
6.
ピンクになったジュースを鍋にかける。少し温まったらゼラチンを完全に溶けるまで加える。
7.
出来るだけヨーグルトムースの表面に近いところからスプーンでピーチゼリーを注ぐ。(大きめのスプーン3杯程度)
8.
※高いところからピーチゼリーを注ぐと、ピーチゼリーにヨーグルトムースが混ざり、ゼリーが白く濁ってしまいます。
9.
1時間半程冷やし、完全にゼリーが固まったのを確認。桃缶をキューブ型に切り、トッピング。
10.
可愛いので、パーティーにオススメ♡
11.
2018.7.31 初の話題入り♩ 作ってくださった皆様、ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/4617380
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