文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♪牛肉とクレソンの炒め物♪
by りえっち
クレソンとミニトマトが入ってさっぱりいただけます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
牛薄切り肉
250g
クレソン
2束(約100gぐらい)
赤唐辛子
1本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
ミニトマト
大1パック
このレシピの生い立ち
オリジナル。牛肉がこってりだったので全体にさっぱりいただけるメニューを考えてみました。
1.
牛肉は一口大に切り軽く塩・こしょう(分量外)をふっておく。クレソンは4cm長さにざく切りにして葉と茎と簡単に分けておく。
2.
にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切り中の種を取っておく。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を炒める。
3.
牛肉とクレソンの茎を加えて火が通ってきたら、クレソンの葉とミニトマトを加える。さっと短時間で炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/46176
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.