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佐賀の九年庵は紅葉の時期9日間限定で散策できる観光スポットで、数年前母と訪れた時近くのお土産売り場でこのくるみ稲荷と出会いました。 正式な作り方はわかりませんが食べたところスタンダードなお稲荷さんにくるみが入っただけだったと思います。