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ヤンニョムチキン風の簡単おかず
by クックUTSOB3☆
指もほっぺも汚れちゃうけど、あっという間になくなっちゃう!いくら作っても足りない、簡単おかずです。
コツ、ポイント
・小麦粉をまぶしたら余分な粉ははたいておきます。 ・ひっくり返して焼くときに、火を少し弱めましょう。
材料
(2人分)
鶏手羽中
10~12本
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
小麦粉(薄力粉)
適量
いりごま(白)
大1
サラダ油(炒め用)
小2
■
合わせ調味料
ケチャップ
大2.5
コチュジャン
小2強
はちみつ
小2
紹興酒
小2
このレシピの生い立ち
携帯のグルメサイトに載っていた「エダジュン」 さんのお料理を、参考にさせていただきました。 すご~く簡単で、めっちゃ美味しい! 2パック買ってきてもすぐなくなりそうです(^_^.)
1.
手羽中は骨に沿って切れ目を入れておきます。味が絡みやすくなるように。
2.
ボウルやバットで、塩、こしょうを良く揉みこんで、小麦粉を薄く全体にまぶしておきます。
3.
合わせ調味料の材料を良く混ぜておきます。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、中火で2 の鶏肉を皮目から焼きます。軽く色が付いたらひっくり返し、蓋をして4分程焼きます。
5.
最後に合わせ調味料を入れて、全体に絡めたら火を止めます。お肉と良く絡んだら、白ごまを振り掛けて、完成!
6.
器に盛ったら、汚れるのを気にせずに、かぶりつきましょう。
7.
170731 「ヤンニョムチキン」の人気検索でトップ10入りしました! 有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/4617935
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