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おかず?サラダ?NA和風ぽてとん。
by ソラちょ
和風ポテトサラダ? 醤油が入っているのでおかず気分も味わえます!
コツ、ポイント
お芋は茹でてもOK、お好きな方法でやわらかくしてください。 ※ただし、茹でた場合は水気が多くなりすぎないように注意してください。 じゃがいもは粒がなくなるくらい細かく潰した方が滑らかで美味しいと思います。
材料
(4人分)
じゃがいも
4~5個
かにかま
4本
きゅうり
1本
だしのもと(かつおだし)
4g
●マヨネーズ
大さじ4
●酢
小さじ1
●醤油
小さじ2分の1~1
このレシピの生い立ち
メインが和風だったので、和風のサラダを作ろうと思ったのですが、ポテトサラダが無償に食べたくなり…こうなったら混ぜてしまえ!!という事で出来たレシピです(笑)
1.
じゃがいもを皮をむいてラップで包んでレンジでやわらかくなるまで加熱する。かにかまは細かく裂いて、きゅうりは薄切りにして軽く塩もみしておく。
2.
温かいうちにお芋をこまか~く潰し、だしのもとと混ぜる。
3.
2にきゅうり、かにかま、●の材料を入れてよく混ぜれば完成!!
https://cookpad.com/recipe/461796
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