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元気鍋!納豆キムチチゲ鍋
by monemaruku
超オススメ鍋です☆元気鍋!納豆キムチチゲ鍋です(^。^)しめは焼きそばで♪
コツ、ポイント
しめは焼きそばを入れて混ぜ合わせます。
材料
(2・3人分)
豚ばら肉
250~300ぐらむ
キムチ
250~300ぐらむ
納豆
2ぱっく
かぶ
3こ
キャベツ(葉)
4まい
ねぎ
1ぽん
しめじ
1ぱっく
エリンギ
2ほん
もやし
1ふくろ
絹ごし豆腐
1ちょう
にら
1たば
■
(スープ)
だし汁
800㏄
味噌
おおさじ1ぱい
コチュジャン
おおさじ1ぱい
おろしにんにく
こさじ1ぱい
○ごま油
おおさじ1ぱい
このレシピの生い立ち
アホエさんの『納豆が効いてる!キムチチゲ』がとても美味しそうだったので参考にして作りました(^O;^)
1.
鍋にスープの○以外の材料を入れ、強火にかけます。
2.
かぶ厚めに皮をむき、半分に切り。しめじ石づきを落とし小房に分け。エリンギ縦に1/4に切ります。ニラ4cmの長さに切り。ネギ斜め切りにする。キャベツざく切りに。もやし水で洗い、豚バラ薄切り肉4cmの長さに切る。絹ごし豆腐4つに切ります。
3.
【1】が煮立ったら白菜キムチを漬け汁ごと加え、再び煮立ったら中火にします。【2】の野菜をかぶから入れて火の通らないものから加え、アクを取りながら煮ます。
4.
最後に納豆にタレを加えて混ぜたものとニラ、ごま油を入れて出来上がりです!!火の通った物から煮汁と共にいただく。煮汁が少なくなったら、水とキムチ鍋の素(分量外)を加えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/461816
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