ホワイトソースを使わないからさっぱりあっさりヘルシー。カボチャとハムで食べ応えもありますよ♪
コツ、ポイント
今回のお豆腐は濃い味なので水抜きなどしてませんが、普通の豆腐の場合は軽く水抜きしたほうがどっしり食べ応えがあると思います。
このレシピの生い立ち
蒸したカボチャをいただいたので。
1.
蒸したカボチャ(またはレンジでやわらかくしたもの)を器に入れ、上から砂糖、塩、ゴマを振りかけます。
2.
手でちぎったハム(もちろん包丁で切ってもOK)をその上からのせます。
3.
その上から豆腐を少しずつかけながら混ぜ混ぜしていきます。入るだけ豆腐をたっぷり入れましょう。
4.
チーズをちぎって上の面いっぱいに敷き詰め、上からパン粉やナッツ(写真のはくるみ)をかけてオーブンで表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり。
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