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☆濃厚☆カルボナーラ
by Kyogo
生クリームとエバミルクで、とっても濃厚なカルボナーラ☆です。 濃厚なのが苦手な方は、牛乳で代用できます。
コツ、ポイント
材料を先に混ぜ合わせておく事で、とっても手早くできます。 クリーム系によく合う、フェットチーネを使うともっと美味しくなります☆
材料
(2人分)
スパゲティ
160g
A 卵黄
2個分
生クリーム
100ml
エバミルク
100ml
パルメザンチーズ
30g
ベーコン
40g
塩
少々
粗びきこしょう
少々
このレシピの生い立ち
お菓子作りに使用して残っていたエバミルクを使ってみたら、意外と美味しくできました。 かな~り濃厚なので、濃い目が好きな人におススメです。
1.
Aはよく混ぜ合わせる。
2.
ベーコンをフライパンでじっくり炒めて、茹でたパスタ、茹で汁大さじ4 を加えて、全体をさっと混ぜて火を止める。
3.
A を加えて、塩こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/461853
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