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さつまいものクッキー♪ こりゃうまい
by そばそば
おいしいさつまいものクッキーです。ポリポリのさつまいもがgoodです。
コツ、ポイント
さつまいもを入れる時、生地をさっくり混ぜてください。 おいしいクッキーを焼いてくださいね(^^ゞ
材料
(12枚分)
さつまいも
100g
ホットケーキミックス
200g
マーガリン
100g
砂糖
45g
卵
1個
このレシピの生い立ち
さつまいもの味のクッキーが食べたくて作ってみました。 意外にもけっこ―簡単にできますよ。
1.
<下準備> ・さつまいもはふかして、フォークなどでつぶしておく。 ・オーブンは180度に予熱しておく。 ・卵はときほぐしておく。
2.
まずボールにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで混ぜる
3.
砂糖を3回に分けて入れ混ぜたら、とき卵を入れて泡だて器で混ぜる。
4.
ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなったら、つぶしたさつまいもをいれて混ぜる。
5.
クッキングシートを鉄板に敷いて、その上にスプーンで生地をのせる。180度のオーブンで20分ほど焼いて、完成。
https://cookpad.com/recipe/461872
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