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ブロッコリーとかぼちゃのペペロンチーノ
by 管理栄養士tomo
パスタやグラタン、ピラフ・・・洋食のお供に、サラダに飽きたらコレ!
材料
(2人分)
ブロッコリー
1株
かぼちゃ
1/8個
にんにく
1かけ
ベーコン
2枚
オリーブオイル
大1
塩胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
離乳食初期、ちょっとしか使わない。。余った食材を活用!
1.
ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でる。 かぼちゃはラップに包んで1分レンジでチン。薄切りにする。(熱いのでヤケド注意)
2.
にんにくはみじん切り、ベーコンは8等分になしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りが出たら具材を入れて炒める。塩胡椒で味をととのえる。
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