蓮根と枝豆の炊き込みご飯～✴

by 〜みみ〜

大好きな蓮根をホクホク頂きたいと思ったら是非✨枝豆使いで彩も美しく❗あえてシンプルにしました❗おかずの邪魔をしません✨

コツ、ポイント

簡単なので、コツはありません。蓮根の水煮パックや、冷凍枝豆もよいかも✨ 枝豆は、炊き上がってから、加えて下さい！梅干しの種を取り包丁で叩いてから加え混ぜ合わせてもお弁当用に良いですよ。

(二合分)

義妹から伝授✨シンプルだからこそ蓮根を存分に味わえ一目惚れしたので、教えて頂きました❗ 調味料の塩梅は、私好みにしました。白だしだけでも充分に美味しかったですが、レシピは、薄口醤油使いにしました。

1.	蓮根は、皮をピーラーで剥き 2～3mmの薄切りにし、食べやすい大きさに等分して切る。酢水にさらす。
2.	枝豆を茹でる。鞘から取り出す。
3.	お米を洗い水を捨て ✴を入れ二合のメモリまで水を足す。
4.	1をざるにあけ、3に入れて、炊き込みご飯で炊飯器をスイッチオン✨
5.	炊けたら、2の枝豆を加え混ぜ、10分蒸らして出来上がり❗
https://cookpad.com/recipe/4618923