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白菜とホタテのオイスター炒め物
by 富士食品工業
白菜にホタテの風味とオイスターソースの旨みが染み込んで、ご飯にもお酒にもピッタリな1品です。
材料
(4人分)
白菜
120g
ホタテ貝柱(ボイル)
100g
■
【A】
酒
大さじ1
こしょう
少々
にんじん
1/4本
長ねぎ
1本
生姜(みじん切り)
小さじ1
サラダ油
大さじ3
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量
■
【合わせ調味料】
富士オイスターソース
大さじ2
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
鶏がらスープ
2/3カップ
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味! オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
1.
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2.
【下ごしらえ】 白菜は4~5cmのそぎ切り にんじんは2㎝角に切る 長ねぎは斜め切り ホタテ貝柱は【A】をよく揉みこむ
3.
フライパンにサラダ油を入れを熱し、生姜を炒め、香りがたったら野菜を炒め、さらにホタテ貝柱を合わせ炒める。
4.
【合わせ調味料】を加え炒め煮する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/4619060
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