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レンジでシュークリームの皮
by ドロシーmama
とっても綺麗に焼けました。レンジは火加減調整しなくていいから簡単です。
コツ、ポイント
バターは沸騰するまで加熱してください。
材料
(12~15個)
小麦粉
60g
バター
60g
水
95cc
卵
2~3個
カスタードクリーム
レシピID :459092
このレシピの生い立ち
レンジに付いてきたクッキングブックを参考にしました。
1.
小麦粉はふるっておく。耐熱ボウルに水とバター、小麦粉ひとつまみを入れレンジで3~4分加熱し沸騰させる。
2.
小麦粉を一度に素早く混ぜる。
3.
レンジで1分加熱し混ぜる。
4.
よく練りながら割りほぐした卵を少しずつ、生地がゆっくりと落ちるまで加える。
5.
天板にアルミ箔をしき油をぬりスプーンですくって並べる。 水で濡らしたスプーンの背で形を整える。
6.
190℃で33~38分焼く。 (うちではオートオーブン機能を使って焼きました。)
7.
クッキングシートでも変わりなく焼けました。
8.
カスタードクリームは、こちら レシピID【459092】
https://cookpad.com/recipe/461907
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