コツ、ポイント
お酢は大2~入れ味見をし好みの酸っぱさに調整(^^)
私は日持ちさせたいのと酸っぱいのが好きなので大50cc入れて作ります。
このレシピの生い立ち
塩昆布で浅漬け液を作りたくて(^^)
1.
鍋にお水、お酢、味醂、塩昆布を入れ沸騰させ荒熱を取る。
キュウリは好みの大きさに入れナイロン袋に入れ塩揉みしておく。
2.
冷めた調味液に、キュウリと切ったトマトを入れ冷蔵庫で冷やす。半日~一晩漬けたら完成(^^)
4.
写真の浅漬けは2回目です。2回は漬けれると思います(^^)
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