茹でもち麦のプチプチ食感と生春巻きのモチモチ食感が絶妙な一品!おもてなしにも!
コツ、ポイント
巻く際は、1巻目をきつく巻くと切った時に崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
もち麦を具材として使用したレシピです。
1.
きゅうり人参を千切りにします。人参は1つまみの塩と和えて時間をおき、しんなりさせます。
2.
レタスは一口大にちぎり、アボカドは幅5mmに切ります。
3.
ライスペーパーを水に通し柔らかくし、お皿の上にのせます。
4.
茹でもち麦・きゅうり・人参・レタスアボカドの順にのせ、巻いていきます。
6.
最後まで巻いたら食べやすい大きさに切って完成です。
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