コツ、ポイント
プリン液を作る時、よくかき混ぜてざるでちゃんとこすと口に入れた時滑らかな口当たりになります。
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくて作ってみました。
1.
プリン液の作り方
ボウルに卵、牛乳を入れてかき混ぜる。混ぜ終わったらバニラエッセンスとグラニュー糖を入れてかき混ぜる。
2.
プリン液をこして耐熱皿に入れます。水を張ったフライパンにプリン液の入った耐熱皿をいれて強火で沸騰させる。
5.
カラメルの作り方
グラニュー糖と水を小鍋にいれて煮立たせる。
8.
お湯をゆっくりいれる。
注意:一気に入れるとはねます。
https://cookpad.com/recipe/4619443
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.