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豚肉とたまねぎの具沢山カレー
by ライオン株式会社
具だくさんでボリューム満点◎リードを使ってレンジで蒸した野菜がゴロゴロ入った、夏にうれしい彩りカレー!
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(3~4人分)
豚肉とたまねぎのしょうが風味(ID:4630114)
全量
パプリカ(ID:4630156)
1/4量(1/2個分)
水
3カップ
カレールー
3~4皿分
ブロッコリー
1/3個(70g)
じゃがいも
1個(150g)
ご飯
適宜
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
1.
このレシピでは、作り置きした「豚肉とたまねぎのしょうが風味」⇒ID:4630114、
2.
「パプリカ」⇒ID:4630156を使います。
3.
鍋に豚肉とたまねぎのしょうが風味を冷凍のまま入れ、水を加えて強火にかける。
4.
煮立ったら、リードクッキングペーパーをかぶせ、中火で5分煮る。
5.
ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。じゃがいもは皮つきのまま、2cm角に切る。
6.
直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーを敷く。
7.
皿の外側にじゃがいも、中央にブロッコリーを並べる。
8.
水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをもう一枚かぶせラップはかけずに電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。
9.
<4>の火を止めて、リードクッキングペーパーを取り除き、ルーを入れて溶かす。
10.
<8>、冷凍のままのパプリカを加えて弱火で5分煮る。
11.
【ブロッコリーの保存】ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。
12.
リード新鮮保存バッグに入れ、冷蔵保存しておくと便利です。
https://cookpad.com/recipe/4619577
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