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家族4人ともなると海鮮丼はけっこう原価率も高いもの。そんな時に近所のスーパーの総菜コーナーで売られているミニ海鮮丼なるものを見て「コレ、つまりは切り落しじゃん、、、。」と気づき。最初は頑張ってかんぴょうやレンコンを煮たりしていましたが、忙しい日の特急レシピとして発展していくうちに、こうなりました。