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簡単かぼちゃのスープ
by プーハチ
かぼちゃの優しい甘みがたまらない。食欲無い時にひんやり美味しい^_^
コツ、ポイント
かぼちゃの皮は面倒でなければ剥いた方がなめらかです。生クリーム入れないので、牛乳は濃いものがオススメ。量も好みで増減してください。
材料
(2〜3人分)
かぼちゃ(正味)
250g
たまねぎスープの素
1袋
牛乳
200ml〜300ml
このレシピの生い立ち
たまねぎをじっくり炒める暇などない!と思い、極力手抜きしたくてこの作り方になりました。
1.
かぼちゃは好みで皮を剥いて2、3cmにきる。皮無い方が口当たりはなめらか。レンジでホクホクに蒸す。500wで4分半位。
2.
かぼちゃを熱いうちにミキサーに入れ、たまねぎスープの素、牛乳を200ml入れミキサーにかける。
3.
ここで1回味見して、味の濃さや濃度が良ければ完了。もっとさらっとがお好みでしたら50ml〜100mlまで牛乳を足す。
4.
冷蔵庫で冷やしてから器に盛り付け、あればパセリ(乾燥でも)を散らす。
https://cookpad.com/recipe/4619784
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