コツ、ポイント
蓮根の水気によって生地がゆるい時は片栗粉を追加してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りましたww
1.
蓮根は半分をボウルにすりおろし、少し水気を絞っておく。残り半分は荒い微塵切りにしボウルに入れる。
2.
むき海老を入れる時は荒めに微塵切りにして、揚げ油以外の材料も一緒にすべて1のボウルに入れスプーンで混ぜる。
3.
170度の油でスプーン2つを使って食べやすい大きさにまとめて揚げる。キツネ色に揚がったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4619905
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.