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鶏胸肉と野菜の黒酢生姜炒め
by ✧あき✧
黒酢生姜でサッパリした炒め物です
材料
(1人分)
鶏胸肉
1/2枚
玉ねぎ
半玉
黄パプリカ
縦切り 幅2cm
赤パプリカ
縦切り 幅2cm
ピーマン
1個
しめじ
1/5パック
■
【鶏胸肉の下味】
減塩醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
塩コショウ
少々
■
【合わせ調味料】
黒酢生姜 レシピID:4619994
大さじ1.5
減塩醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
味醂
大さじ1
片栗粉
小さじ1/2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
黒酢生姜で生姜焼きをしたら美味しかったので 鶏胸肉と野菜類の炒め物にしてみました
1.
鶏胸肉の皮・脂を取り除き ひと口に切り下味をつけておく
2.
野菜類は大きさを揃えて切っておく 2cm角くらい しめじの大きいものは 半分に切っておく
3.
フライパンにサラダ油を入れ 鶏胸肉の両面に軽く焼き色が付いたら ピーマン・パプリカ・しめじ・玉ねぎの順に炒めていく
4.
野菜類に火が入ったら 合わせ調味料を入れ、サッと絡め合わせたら完成
https://cookpad.com/recipe/4619955
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