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豆腐ステーキ♪簡単にんにく甘辛味
by 漢方薬のタカキ大林店
つくれぽ11件ありがとう!カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む木綿豆腐♪にんにく入りの甘辛なタレをからめて♪
材料
豆腐(木綿)
2丁(320g×2)
片栗粉
適量
長ネギ・小ねぎ
適量
しょうゆ
大さじ1杯半
酒
大さじ1杯半
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
にんにく(チューブ)
2~3cm
このレシピの生い立ち
豆腐 性味:甘・寒 帰経:脾・胃・大腸 効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒 適応症:肺熱咳嗽
1.
豆腐は1/2の厚さにして、半分に切る。耐熱の皿にキッチンペーパーを3枚敷いて、
2.
その上に4つに切った豆腐を重ならないように並べて、ラップをせずにレンジ500W2分加熱する
3.
2のキッチンペーパーを取り除き、茶漉しで片栗粉を両面まぶす
4.
フライパンを熱して、油を入れて、3の豆腐を両面焼く
5.
しょうゆ・酒・砂糖・みりん・にんにくを混ぜてタレを作る
6.
5を4に加えてからめる
7.
小ねぎを刻んだものを加えて
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4620338
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