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【基本】フライパンで簡単ホットサンド
by 白いエプロンのクマ
家族の好物です!外はカリッと、中のチーズをとろ〜りとさせるコツがあります。シンプルで美味。
コツ、ポイント
中の面をまずあたためておくことと、弱火でじっくり熱すること!焦らずに時間をかけてゆっくり火を通せば、焦げずに中まで熱々になります。
材料
(1人分)
食パン(おすすめは8枚切り)
2枚
シーチキン缶
1缶(70g)
玉ねぎか青ネギのみじん切り
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
とろけるチーズ
1枚またはお好みで
このレシピの生い立ち
冬に作ったら、中までちゃんと火が通ってなくて、チーズがとろけていないことがありました、、、それから、できるだけ中に火が通りやすい方法を考えました
1.
シーチキン缶の油を切り、ネギとマヨネーズと和える。
2.
フライパンを弱火に熱し、食パン2枚を並べ、軽くあたためる。
3.
裏返して、あたたまった面にチーズを置き、その上にシーチキンをのせる。
4.
※赤線のところにマヨネーズ(分量外)をぐるっとかけると、パンの耳が美味しく食べられる
5.
パンを重ねて、その上にお皿など平らなものを置き、おもしをのせる。(うちでは圧力鍋をのせます)
6.
片面がきつね色になったら裏返し、またおもしをのせる。両面がこんがりときつね色になれば完成!
https://cookpad.com/recipe/4620395
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