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トマバジ&モッツァレラの夏パスタ
by フシッチェ
暑い夏に食べたくなる♡ シンプルで美味しい夏パスタ! 冷やしてもGOOD!
コツ、ポイント
・変色を防ぐため、バジルは直前に投入。 ・ザルにあげたパスタはすぐに元の鍋へ。茹で汁が少し絡み、ちょうどよい塩加減になります。 ・冷製にする場合はザルにあげたパスタを流水と氷で冷し水気を切る。
材料
(2人分)
パスタ
2束
トマト
1個
バジル
10枚くらい
モッツアレラチーズ
1袋
塩
大1強
オリーブオイル
大1
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お友達のリクエストでおうちカフェでさっぱりパスタを作りました。
1.
鍋にたっぷりの水をいれ沸騰したら塩を入れパスタを茹でる。
2.
トマトとモッツアレラは一口大にcutする。
3.
パスタは茹で時間1分前にザルにあげ、元の鍋に。2と手でちぎったバジルを入れ、コショウをして軽く混ぜる。
4.
オリーブオイルを回しかけ、お皿に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4620527
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