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レーズン❤ฺ おいなりさん
by REKO-tan
砂糖は使わず、レーズンの甘みを利用したお稲荷さんです♪とっても美味しくてオススメ!
コツ、ポイント
砂糖を使わずにレーズンの甘みでとっても美味しく仕上がります♪レーズンもふっくら♡
材料
(10個)
カリフォルニア・レーズン
60g
米
1,5合
油揚げ
5枚
胡麻
小2
★醤油
大1と2/3
★みりん
大2
★だし汁
1カップ
◎おろししょうが
小2
◎酢
大2
◎塩
小1/4
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンを使ったレシピコンテストのために考えました☆
1.
米は洗って30分おき、普通に炊きます。油揚げは菜箸をコロコロ転がして半分に切って袋状にし、熱湯で油抜きをします。
2.
鍋にレーズンと★の調味料を入れて火にかけます。煮立ったら水気を絞った油揚げを入れて落とし蓋をし、弱火で20分煮、そのまま冷まします。
3.
油揚げを煮た時のレーズンを取り出して◎の調味料と混ぜ、炊いたご飯・胡麻を混ぜ合わせて冷まします。
4.
油揚げの水気を軽く絞って中に酢飯を詰めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/462108
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