ご飯のお供や、冷奴、そうめんなど、薬味としても♪♪食欲のない夏にもピッタリなおかずになりますよ〜!!
コツ、ポイント
今回はしょうがはすりおろしですが、みじん切りにしても美味しいです!ウチはゴマはたっぷり入れます!!笑 風味が出て美味しいですよ〜♪♪
1.
きゅうり、ミョウガ、青唐辛子を輪切りにし、大葉は千切りにする
2.
フライパンにごま油を入れ、きゅうり、ミョウガ、青唐辛子、しょうがを炒める
3.
だし醤油、醤油を入れ軽く煮詰めすりごま、いりごまを入れ更に煮詰めます
4.
野菜に茶色っぽく色が入り、汁がなくなって来たら大葉を入れ混ぜ合わせ完成
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