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【3分おつまみ】ナスと竹輪の磯部揚げだし
by むるあかー
ナスと油は最高ですね☆彡 練り物と炒めると出汁の効いた美味しいおつまみがすぐ出来ます。 料理が苦手な方にもオススメ
コツ、ポイント
竹輪ははんぺんやさつま揚げなんかでも代用できると思います。 アレンジレシピお待ちしてます(笑)
材料
(1人分)
ナス
1本
ちくわ
3~4本
めんつゆ
大さじ1
水
大さじ1
青のり、かつお節
適量
このレシピの生い立ち
晩酌のお供に冷蔵庫にあったもので作ってみました。 青のりがいい仕事してます(*´д`)
1.
ナスは1cm弱の薄切り、ちくわは縦半分にした後食べやすい大きさに切る。
2.
多めの油で、ナスを強火でしんなりするまで炒める。 (ごま油派の方はぜひごま油で)
3.
竹輪、めんつゆ、水を加え、10秒程炒めたら盛り付ける。
4.
青のり、かつお節をかけ、混ぜ合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4621514
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