採れたての夏野菜を沢山頂いたり冷蔵庫整理にオススメ。
完熟トマトがなければトマト缶で。
コツ、ポイント
キュウリかピーマンが入るとひと味出ますよ
このレシピの生い立ち
立派な採れたて野菜たちを沢山頂いて
1.
野菜類を1〜2cm角にカットし、トマト以外の野菜とベーコンをオリーブオイルとニンニクチューブで炒める
3.
野菜から汁が出てきたらコンソメ塩コショーを加えて煮る。あればローリエ1枚カレー粉3振りするとさらに美味しくなります。
4.
くたくたになったら出来上がり。
写真は下茹で済みのえんどう豆を加えてます。夏には冷蔵庫で冷んやりラタトゥイユがオススメ
5.
ラタトゥイユのリメイク 簡単オープンオムレツ追加しました。
レシピID4670034
6.
最強の時短ならレンズ豆入り、完熟トマトの冷凍を使いました。
https://cookpad.com/recipe/4621571
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