ホットケーキミックスを使った手軽で美味しいホームメイドクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ホームメイドクッキーを手軽に作りたくて。
1.
室温でやわらかくしたバターをボールにいれ、砂糖を加えて木べらでクリーム状になるまで練る。
2.
1にときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、ミックス粉を加えて切るように混ぜ込む。(ココアや黒ゴマを加える場合は、ここで混ぜる)
3.
2の生地をまとめ、ラップに包んで、冷蔵庫で約30分ねかせる。
4.
台に打ち粉をふって3の生地を、厚さ3mm程度に麺棒でのばして型を抜き、180℃に熱したオーブンで約12分焼く。
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