ふわふわのつくねをアスパラに巻いたアスパラつくねです!お弁当のおかずにも良いですよ!
コツ、ポイント
食べる時に卵の黄身をつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
つくねをアスパラに巻いても美味しいと思って。
1.
アスパラガスは下側1cmをカットし、下側5cm程をピーラーなどで皮を剥く。(アスパラが長ければ適当な長さにカットする)
2.
鶏ひき肉をボウルに入れて塩を振ったら、粘りが出るまで良く混ぜる。
5.
フライパンに油(分量外)を引きアスパラつくねを回しながら焼き付けて行く。
6.
全体に焼き色が付いたら弱火にし、お酒を入れ蓋をして2~3分ほど蒸し焼きにする。
7.
お酒が飛んだら焼き鳥のタレを適量かけて良く絡ませる。
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