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里芋とベーコン✿オイ・バター炒め✿
by miino
11/12お陰さまで話題入りさせて頂きました。感謝です✿我が家の、さといもの簡単一押しレシピを、是非、どうぞ✿
コツ、ポイント
冷凍の里芋を使用するときも、お湯で茹でて中まで火を通してください。味付けは、お好みで加減して下さいね。からしなどを、付けて食べても美味しいです♫♬
材料
里芋(冷凍もの可)
中8コくらい
ベーコン
2,3枚
バター
10gくらい
●麺つゆ
大2~
●砂糖
大1~
オイスターソース
大1~
いんげんなど
数本(なくても)
このレシピの生い立ち
義母が、よく子供たちに、おやつとして、里芋を皮ごとを茹でてくれて、それをむきながら醤油をつけて、食べています。その時に、余った里芋で、作ってみました。
1.
ベーコンは幅2センチくらい、いんげんは茹で3センチくらいに切る。里芋は、一口大で、加熱する。(※1)
2.
フライパンまたは、厚手の鍋でベーコンを軽く炒め、里芋と、バターを入れ軽く焦げ目をつける。●を入れ炒める。最後にオイスターソースをからめる。
3.
彩でいんげんと一緒に盛り付けました。
4.
(※1)里芋は、皮付きのまま、竹串が通るまで茹で、ざるにあげ、水で冷やし皮を剥いても、皮を剥いてから茹でてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/462191
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