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さんま蒲焼缶のひつまぶし風♪
by はるさんの台所
食慾がない時でもするりと食べられるのよ。 おいしいおだしを注いでサラサラっと かき込んで~♪
コツ、ポイント
さんまの蒲焼に熱湯をさっと回しかけると、おだしの味が一層引き立ちます。 山椒の葉の代わりに青じそもおいしいです。
材料
(1人分)
炊き立てご飯
茶碗1杯分
さんま蒲焼缶
1/2缶
ホシサン極みだし
300ml
調味料
日本酒:大さじ1、しょう油:小さじ1/4、塩:少々)
トッピング
山椒の葉、大根の千切り、岩のリ(乾煎り)
このレシピの生い立ち
ホシサン「極みだし」のモニターをさせていただいた際に考えたレシピです。
1.
ホシサン「極みだし」
2.
「極めだし」300mlに調味料を合わせ煮立たせます。
3.
だし汁
4.
添えたのは梅干しと柚子こしょうです。
https://cookpad.com/recipe/4622043
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