離乳食用にたくさん作ってフリージングしておきます。
固めなので、用途に応じて牛乳でのばして使います。
コツ、ポイント
シチュー・グラタン・ドリアetcに使えます。
2.
厚手のなべにバターを入れ溶かす。溶けたら小麦粉を入れ、木べらで焦げないようによく炒める。ここでよぉく炒めないと粉っぽくなっちゃいます。
3.
よぉく炒めたところに牛乳を少しずつ入れ、しっかりと混ぜる。ツヤが出てきたら、出来上がり~♪
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