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STAUBで!とうもろこしごはん
by sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ60件☆人気な夏の炊き込みごはん♡とうもろこしの甘さが美味しい〜♡(炊飯器でも炊けます※コツ参照)
コツ、ポイント
今回はSTAUBで炊いてますが、3の段階で炊飯器のお釜に入れて普通(炊き込みご飯機能がある時はそちらを使用して下さい)に炊いても出来ます!
材料
(お米3合分)
お米
3合
とうもろこし
1本
酒
大さじ1杯半
塩
小さじ1杯半
水
540ml
このレシピの生い立ち
毎年作る『とうもろこしごはん』ですが、基本(?)の作り方はレシピにしてなかったので・・・ ※2018/06/17トップ画像差し替えました。
1.
お米は研いで水に30分浸水させた後、ザルに上げて水切りしておく
2.
とうもろこしを半分の長さにカットして、切り口を下にしてまな板の上に立てて乗せ、とうもろこしの実を削ぎ落とす
3.
材料を全て鍋(STAUB)に入れてフタをして加熱し、沸騰したら弱火にして約15分加熱し、10分程蒸らしておく
4.
出来上がり!(とうもろこしの芯は取り除いてから、ごはんを混ぜ合わせて下さいね)
5.
お弁当のご飯に♪
6.
おにぎりにしても♪
7.
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16.
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