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ごぼ天
by ばあやん
FPで混ぜて揚げるだけです。
コツ、ポイント
タコや豆など中身は色々アレンジできると思います。
材料
白身魚
300g
ごぼうの金平(レシピID:448404)
適宜
紅生姜千切り
適宜
塩
2/3t
砂糖
1T半
薄口醤油
1t
卵
1個
小麦粉
3T
このレシピの生い立ち
30年ほど前のレンジのレシピにちくわの作り方がありましたが、さつま揚げにしてみました。
1.
白身魚の肉だけと塩、砂糖、薄口醤油、卵、小麦粉をFPに入れて、ねばりが出るまで攪拌する。最後に、金平と紅生姜を入れ、少し攪拌する。
2.
大さじのスプーンで、熱した油に落としてキツネ色に揚げる。
https://cookpad.com/recipe/462235
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