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ティラミス風♡チーズプリン☆嚥下食にも
by Drスイーツ倶楽部
レンジだけで、手軽にしっとり美味しいティラミス風のデザートを作ってみませんか。
コツ、ポイント
クリームチーズはあらかじめ温めておくことで、ダマになりにくいです。インスタントコーヒーは、少量の水で溶かすことで、顆粒もしっかり溶けます。
材料
(2人分)
牛乳
150ml
クリームチーズ
54-60g
砂糖
大さじ1杯(お好みで調整)
インスタントコーヒー
大さじ1杯
ココア
小さじ1杯
混ぜてもジュレ
15g(大さじ1+小さじ1)
ビスケット(お好みのもの)
2枚
無塩バター
5-10g
このレシピの生い立ち
ゼリーの素を使って、レンジで手軽に美味しいデザートを作りたいと思い、考えました!
1.
クリームチーズは、あらかじめレンジで温めてマヨネーズ程度の固さになるよう柔らかくしておく。
2.
ビスケットを砕き、無塩バターを入れバターが溶けるまでレンジで温める。溶けたバターとビスケットを馴染ませる。
3.
容器に2を適量入れておく。 牛乳をレンジで沸騰程度まで温めておく。
4.
容器に混ぜてもジュレをいれ、柔らかくしたクリームチーズ、暖めた牛乳を入れる.再度レンジで加熱してから、よくかき混ぜる。
5.
3を半分にし、一方に少量の水で溶かしたインスタントコーヒーを混ぜて3にゆっくりと入れる。
6.
5が少し固まってきたら、4の一方をゆっくりと入れ、冷蔵庫で半日以上よく冷やす。
7.
固まったら、ココアを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/4622466
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