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鶏ささ身と枝豆の梅肉和え
by 後木亭
色んな食感が楽しめます♪
コツ、ポイント
梅干しによってしょっぱさが変わるので、味を見ながら 砂糖で調節して下さい。甘めの方が美味しい気がします。
材料
(2~3人分)
鶏ささ身
3本
☆酒、水
大1
☆塩
少々
冷凍枝豆
1握り
白髪ネギ
1/2本分
★梅肉
大2
★砂糖
大1
★蒸し汁
大2
★しょう油
大1
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ったらとても美味しかったので(*^^*)
1.
鶏ささ身は開いて ☆を振りかけラップをし、レンジで(600wで2分半)火を通します。
2.
白髪ネギは水にさらしておきます。
3.
冷凍枝豆は解凍し、身を出しておきます。
4.
★の調味料を混ぜ(鶏ささ身の蒸し汁を忘れずに、味見してしょっぱいようなら砂糖を足して下さい(梅干しにより味が変わるので)
5.
食べやすい大きさに割いた鶏ささ身、水気を切った白髪ネギ、枝豆、梅肉たれを混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4623106
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