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刺身小女子と湯葉豆腐のきのこあん
by kouyou
コツ、ポイント
材料
(2人分)
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刺身小女子
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湯葉豆腐
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★きのこあん★
しめじ
1/2パック
出し汁
大匙1
酒、みりん
各大匙1
醤油
大匙1と1/2
水溶き片栗粉
少量
■
ネギ、わさび
このレシピの生い立ち
1.
きのこをほぐし、調味料で煮て片栗粉でトロミをつける。冷蔵庫で冷やす。
2.
刺身小女子
3.
豆腐の上に小女子を乗せ、冷やしたきのこあんと、ネギ、好みでわさびか生姜を添える。
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