文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼きおにぎりのモロヘイヤスープ乗せ
by 野菜ソムリエリサ
市販の卵スープを使って簡単昼食♪
コツ、ポイント
モロヘイヤの刻み加減はお好みで。 麺つゆ→醤油でも。 ラー油をかけたり、モロヘイヤ→小口に切ったオクラでも美味しいと思います。
材料
(2人分)
ご飯
1・5合分~
麺つゆ
適量
ゴマ油・サラダ油
各適量
市販の卵スープ(フリーズドライ)
2個
モロヘイヤの葉
ひとつかみ
白ゴマ・ネギ・七味唐辛子・ゴマ油など
お好みで各適量
このレシピの生い立ち
買い置きしていた卵スープと家庭菜園のモロヘイヤを使って簡単昼食を。卵スープはお湯を入れるだけでもいいのですが、野菜も食べたいと思って。モロヘイヤを入れるととろみがつくので、美味しいです♪
1.
ご飯をおにぎりにします。麺つゆを塗りながらゴマ油とサラダ油で両面こんがりと焼きます。
2.
モロヘイヤはさっと茹でて水に取り、ぎゅっとしぼって刻みます。
3.
鍋で卵スープを作り(表示通りの水で)2のモロヘイヤを加えてさっと煮ます。
4.
器に3を盛り、おにぎりを乗せます。お好みのトッピングをして完成です。
https://cookpad.com/recipe/4623332
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.